2022年2月

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福井のカツ丼は卵でとじない / 「ソースカツ丼」、100年を超える歴史あり / もっとも、発祥は福井ではなく…

福井県伝統のカツ丼は卵でとじられていない。 当地で「カツ丼」と言えば、白ご飯の上にカツが乗り、それにソースをかけた「ソースカツ丼」を指す(もちろん、今はチェーン […]

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