イオンモール新小松に「ほのむすび」
2023年7月6日、小松市のイオンモール新小松に、おむすび専門店「ほのむすび」がオープンする。
飲食店を経営する「こよみ」（野々市市）が経営する新業態店で、1階「小松食回廊」の一角に出店する。
「魂心家」は「かみもり」からのリブランド
野々市市役所前を南北に走る「野々市中央通り」に2023年7月中旬、ラーメン店「横浜家系ラーメン 野々市魂心家」がオープンする。
出店場所は野々市市粟田6丁目208。「濃魂タンメンかみもり野々市店」があったところ。
「あったところ」と言っているのは、実は「かみもり」が2023年6月18日をもって閉店したからだ。
しかし、よく見ると、閉店した「かみもり」も魂心家がプロデュースしていたみたいだ。つまり、新店を作るというよりもリブランドのようだ。
もっとも、筆者の錆び付いた英語力では「Produced」が正しいような気がするけど…。
牛角焼肉食堂は7月26日オープン
高岡市のイオンモール高岡に2023年7月26日、焼肉チェーンの「牛角」がフードコート向けにプロデュースする「牛角焼肉食堂」がオープンする。
ホームページを見たところ、各種の焼肉定食を1,000円前後で提供しているようだ。
8月中旬、高岡に丸源ラーメン
2023年8月中旬、高岡市に「丸源ラーメン 高岡店」がオープンする。
場所は国道8号沿いの高岡市新成町2-74-1。