2024年12月、金沢市の香林坊東急スクエアにイタリアンレストラン「LA RINA(ラ・リナ)」がオープンする。
「金沢まいもん寿司」のグループのリナシェンテ（金沢市）が運営する。
同所には「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ カナザワ」があった（ここも運営は金沢まいもん寿司のグループだった）が、落合務シェフとの契約満了に伴って2024年9月29日に閉店しており、ラ・リナが後継店となるようだ。
2024年12月中旬、富山空港内に「とやま鮨らーめん」がオープンする。富山県内を中心として飲食業を展開するビーライン（富山市）が手掛ける。
4年間ほど富山市内に勤務した筆者の記憶だと、ビーラインには「てば壱」のイメージがあったが、今は寿司店がメインの事業になっているようだ。富山空港では「とやま鮨 空港店」を営業してきたが、2024年5月に休業に入り、営業再開を目指していた。
2024年12月26日、小矢部市の三井アウトレットパーク北陸小矢部にファミリーレストラン「ガスト」ができる。ガストのホームページによると、富山県内には現在11店があるらしく、ここが12店目になるもよう。
2025年初春、小松市内に家電量販店「Joshin（ジョーシン）」の新店がオープンする。詳しい場所は現時点で非公開のようだが、店名が「新小松店」であるところからすると、イオンモール新小松の中ではないかと思う。
イオンモール新小松では大きな面積を占めていたGUと隣接していたユニクロが、2024年11月15日にそろって「外部棟」へ移転。その跡に入るのではないか。実際、白山市のイオンモール白山にもジョーシンが出店している。
サンドラッググループの「ドラッグトップス」が富山県内2号店として、冬に黒部店をオープンさせる。
出店場所は黒部市荻生西小路7795で、ベビー用品の「バースデイ」が閉店した跡とみられる。