2025年1月11日、金沢市の香林坊東急スクエアのG階に、新しいイタリアンレストラン「La RINA（ラ・リナ）」のレストランフロアがグランドオープンする。2024年12月に先行オープンしたカフェフロアとあわせて地元食材の魅力を発信する。
運営するのは金沢まいもん寿司グループのリナシェンテ（金沢市）。「北陸の魚介を主体としたイタリアン」を料理コンセプトに、SNS総フォロワー230万人超えの人気シェフGeorge氏がメニューをプロデュースした。客席はレストランフロアが45席、カフェフロアが20席。
ディナーだけ先行して営業する。
メニューは能登鰤のカルパッチョや能登かきのオーブン焼きといった前菜をはじめ、アミューズ、2種のパスタ、メインディッシュ、デザートを楽しめるコース（6,600円）。当面はコースのみで、追ってアラカルトも開始する。
1月13日からランチ営業もスタートする。平日ランチは2,800円、休日ランチは3,800円となる。
■店舗情報
所在地：金沢市香林坊2-1-1 東急スクエアG階
電話番号：076-222-0141
定休日：水・木曜
