「かっぱ寿司」の石川県内2号店が2025年11月ごろ、小松市大領町に新店「小松店」をオープンすることになった。展開するカッパ・クリエイト（横浜市）が発表した。
住所は小松市大領町口156で、快活CLUB小松店があった場所。
席数は194席で、うちテーブル180席、カウンター14席。営業時間は平日が11:00～23:00、土・日・祝日が10:00～23:00となる。年中無休。
かっぱ寿司は2024年11月に石川県内1号店として、野々市市御経塚2丁目に「アークスクエア御経塚店」をオープンさせた。
【独自】「かっぱ寿司」が野々市・御経塚に進出へ／2024年11月中旬オープン／「とんかつ神楽坂さくら」も／兼六元町のホテル「AO」に寿司業態店
※2024年6月26日、7月24日に赤字部分の文章を追記し、関連した写真をアップ…
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また、2025年6月18日には、富山県内1号店として、富山市黒瀬北町1丁目に富山黒瀬店を設け、北陸で店舗網を拡大している。この感じだと、高岡あたりにもそう遠くないうちに出店しそうだ。
