2015年に日本へ上陸したアメリカ発のコーヒーショップ「BLUE BOTTLE COFFEE（ブルーボトルコーヒー）」の移動式カフェ「ブルーボトル コーヒートラック」と期間限定店が、2022年10月21日から、金沢駅前の商業施設「金沢フォーラス」で営業する。
ブルーボトル コーヒートラックが金沢に来るのは初めてとなる。
ブルーボトルコーヒーは「おいしいコーヒー体験は、人生をより美しくする」と考え、カップの中に加えてコーヒーを取り巻く「体験」を重視している。2022年春から「Coffee in Nature」をテーマに、移動式カフェとして「ブルーボトル コーヒートラック」の運営を始めた。
ブルーボトルコーヒーは創業者ジェームスが日本の喫茶文化に感銘を受けた創業当時からの信念を持ち、時代と共に形を変えてさまざまなコーヒー体験を届けてきた。今回は山中漆器の「我戸幹男商店」とコラボし、限定のコーヒーカップ（6,960円）を販売する。
期間限定店は11月13日まで。コーヒートラックは11月20日まで。
■トラックで提供されるメニューの一例
アウトドアブレンド エスプレッソ 594円
アウトドアブレンド アメリカーノ（アイス・ホット） 594円
アウトドアブレンド ラテ（アイス・ホット） 669円
コーヒーチェリー フィズ 648円
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