「らーめん世界」「つけめん桜」を展開する翔志（白山市）は2022年12月23日、富山駅前の商業施設「マリエとやま」に、まさかの新業態店「焼めし くにを」をオープンする。
※新店情報のまとめページは以下のリンクから
マリエとやまにフードコート？？
情報によると、どうやら焼きめし店ができるのは「フードコートの一角」らしい。
従来、マリエとやまにフードコートはなかったので、向かいに同じJR西日本系の商業施設「MAROOT（マルート）」ができたことに伴うリニューアルの一環で、フードコートが新設されるということだろうか。
らーめん世界は路面店の外装で、焼きめしに「感動の」などと枕詞をつけるぐらいで、確かに美味しいのだが、まさか焼きめし主体の店を出すとは思わなかった。
そう言えば、炒飯や焼きめしをメインに据えた店は珍しい。普段は脇役、引き立て役になりがちな焼きめしは主役になる力があるのか、単純に興味深い。
野々市のワールドビュッフェ、年明け再開
野々市市の「神戸クック・ワールドビュッフェ 野々市店」は2023年1月末から2月にかけ、リニューアルオープンする。
だいぶ以前から営業しておらず、公式ホームページも野々市店の名前がなくなっていたので、とうに閉店したと思っていたが、ここにきての再オープン。もしかしたら「無期休業」みたいな状態だったのだろうか。
筆者は利用したことがないので、再オープンしたら行ってみたい。
片町スクランブル「汁べゑ」跡はイタリアンに
以前、2023年春に片町スクランブル交差点角地のビルにレストラン経営のJAM Restaurant Corporation(東京)が進出するとの記事を書いた（以下リンク参照）が、店名は「ALLEGRO Kanazawa」に決まった。
同社のホームページを見ると、東京・日本橋に「ウェディングパーティーも可能な大型イタリアンレストラン」として「Allegro（アレグロ）」という直営店が紹介されている。
金沢の新店もウェディングに対応するようなので、まさにこの日本橋の店の金沢版という形になりそうだ。
