直近の新店情報をまとめる（2022年11月15日までの新規把握分）。
目次
11月下旬、イオン松任店にうどん店
白山市のイオン松任店（イオンモール白山ではなく、国道8号沿い、松任石川中央病院の向かい）のフードコート内に11月下旬、「百万石うどん」がオープン。
フードコートは店がそろっていてこそ。コロナ禍で飲食店経営が厳しいだろう中、新規の出店は利用者にとってありがたいはず。
12月に韓国コスメ「SKIN HOUSE」
12月、金沢市の香林坊東急スクエアに韓国コスメの専門店「SKIN HOUSE」が出店する。
20～30代の若年層に向け、低価格のアイテムを販売する店らしい。
23年1月、金沢市尾張町に焼き鳥居酒屋
金沢市尾張町1丁目で2023年1月、焼き鳥居酒屋「火ノ華」がオープンする。
場所は武蔵と橋場町を結ぶ百万石通り沿い、佐野商舗の向かい辺り。
23年春、片町スクランブル角地にウェディング対応のイタリアン出店か
レストラン経営のJAM Restaurant Corporation(東京)は2023年春、片町スクランブル角地のビルに新規出店する。
同社は東京を拠点に飲食店、婚礼対応のレストランを展開している。片町での業態は明らかになっていないが、ウェディングに対応したイタリアンレストランになるとみられる。
出店場所はセキビル2階。つまり、スクランブル交差点の東側、セブンイレブンが入っているビルの2階。おそらく、長く「汁べゑ」という居酒屋がやっていた場所だ。
汁べゑ。筆者は大学時代を含め、何度となく利用した覚えがある。価格帯といい、店の雰囲気といい、立地といい、ちょうど良かった。しばらく行ってないなあ、と思っていたら、2020年9月30日に閉店していたのか…。
何せ目立つ場所なので、後継テナントが見つかって良かった。
