七尾市の「能登食祭市場」に2023年4月29日、韓国チキンの店「チョアチキン」がオープンする。全国77店目、石川県内2店目となる。
店を運営するのはマンデダーラ（七尾市）。松尾悠司代表は七尾市出身で、2022年11月、本社を東京からン七尾市に移した。もともと七尾をはじめ能登を元気にしたいとの思いが強く、出店に至ったようだ。
出店場所は1階の正面入り口前となる。
まんぷくは5月下旬にオープン／「ねぎタン塩」発祥の店？
テイクファイブ（東京）は2023年5月下旬、金沢駅金沢港口（西口）の「クロスゲート金沢」（ハイアットホテルがあるビル）の2階に「金沢 旅亭まんぷく」をオープンさせる。
ホームページによると、まんぷくは創業時から「ねぎタン塩」が名物で、ねぎタン塩発祥の店とも言われているらしい。
同じクロスゲート金沢に2023年4月下旬、高級生どら焼き＆塩パンの専門店「KIYO／BOULANGERIE SAVOURY」もオープンする。
高柳町にも焼肉店／「蔵」⇒「あきない」
金沢市高柳町では2023年4月18日、焼肉店「あきない」がオープンする。直近は「焼肉 蔵」だった場所で、どうやら「蔵」を運営している会社によるリブランドオープンのようだ。
高岡市の「ドラッグセイムス」内に百均
高岡市あわら町のドラッグストア「ドラッグセイムス高岡店」内に2023年5月中旬、100円ショップの「ワッツウィズ」がオープンする。
